2016年9月23日星期五

電飯煲-麻辣雞尖


電飯煲除了煮飯之外,還是一個很好的煮食工具,是次選用麻辣火鍋醬包,只要將食材放入電飯煲內,轉眼間便能烹煮出具風味的麻辣雞尖! 




食材 (5-6人 1小時內

    • 材料
    • 雞尖2磅
    • 1整個(切蓉)
    • 2-4片
    • 調味料
    • 麻辣火鍋上湯醬1包
    • 小粒冰糖2小粒
    • 2湯匙
    • 1湯匙
    • 花椒油3湯匙
    • 熱水1.5湯碗
  • 1將雞尖洗淨後,汆水,備用。
  • 2電飯煲放薑片,再將所有雞尖及半份蒜蓉倒入。
  • 3加入所有調味料攪拌好。
  • 4蓋上電飯煲蓋,按著電飯煲,約15分鐘後攪拌一下雞尖,再關上蓋子。
  • 5煮約20分鐘後,再加入餘下的蒜蓉,再煮10分鐘,即可。
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溫馨提示:
- 全過烹調過程約45分鐘
- 可按個人喜好加入指天椒。
- 以上份量為小辣口味。
- 嗜辣的可加入更多的花椒油。
- 若用明火烹煮,煮滾後宜轉用中小火烹煮。

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