減肥餐 -- 韓式燴雜菌

這個菜式用上不同鮮菇及蔬菜，同時加入芋絲，既可增加飽肚感，亦有減肥之較，適合想減肥的你、妳及您!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

• • 材料
  • 雞脾菇1條
  • 小冬菇半碗
  • 草菇半碗
  • 雪耳1個(切小塊)
  • 唐芹數棵(切段)
  • 九層塔數棵
  • 紅蘿蔔半碗(切條)
  • 芋絲1包(14扎)
• • 調味料
  • 韓式辣椒醬1茶匙
  • 冷麵汁1茶匙
  • 麻油/辣油半茶匙
  • 水份2湯匙

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  1先將所有菇類用滾水煮3-4分鐘或至軟，盛起備用。
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  2大火，燒熱易潔鑊，下薑爆香。
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  3加入雞睥菇及芹菜煮一會
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  4加入調味料拌勻，炆煮一會。
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  5加入其餘材料，拌勻煮一會。
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  6最後加入金不換拌勻，關火，焗一會即可。

溫馨提示:

- 草菇用水煮一會，能去除菇的草青味。
- 若食材黏鑊，可加少許水繼續烹煮。
- 市面上有即用冬菇絲可購買，當浸熱水即可使用。