2016年9月30日星期五

黑糖馬拉糕

情人節不一定要吃大餐,只要花少少心思,用上簡單的材料,便能烹製出美味的情人節馬拉糕。 


食材 (1-2人 30分鐘內

    • 食材
    • 自發粉80g
    • 吉士粉20g
    • 2隻
    • 黑糖30g
    • 紅糖50g
    • 牛油30g
    • 牛奶60ml
  • 1將蛋、黑糖及紅糖拌勻,打至企身,約2分鐘。
  • 2自發粉及吉士粉拌勻。
  • 3將自發粉篩入蛋汁中,拌勻。
  • 4加入牛奶及牛油溶液拌勻。
  • 5放入熱鍋中,隔水蒸30-40分鐘即可。
  • 6將以上份量 x 3,便可蒸出18cm 圓鍋馬拉糕,可供8-9入享用。
  • 7以上份量可蒸出兩個10cm圓小鍋馬拉糕,供2人享用。

溫馨提示:
- 以上用水波爐蒸模式,時間為60分鐘。

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