黑糖馬拉糕

馬拉糕是廣東茶樓裏常吃到的點心之一，加入了黑糖，令顏色更出色漂亮，同時帶有焦香味，而做法亦很簡單，大家亦不妨試試!! 

食材 （1-2人） 30分鐘內

• • 食材
  • 自發粉80g
  • 吉士粉20g
  • 蛋2隻
  • 黑糖30g
  • 紅糖50g
  • 牛油30g
  • 牛奶60ml

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  1將蛋、黑糖及紅糖拌勻，約2分鐘。
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  2自發粉及吉士粉拌勻。
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  3將自發粉篩入蛋汁中，拌勻。
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  4加入牛奶及牛油溶液拌勻。
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  5放入熱鍋中，隔水蒸30-40分鐘即可。
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  6將以上份量 x 3，便可蒸出18cm 圓鍋馬拉糕，可供8-9入享用。
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  7以上份量可蒸出兩個10cm圓小鍋馬拉糕，供2人享用。

溫馨提示:
- 以上用水波爐蒸模式，時間為60分鐘。