電飯煲 -- 青醬鮮蜆意大利麵 在 10月 01, 2016 取得連結 Facebook X Pinterest 電子郵件 其他應用程式 Pesto sauce「青醬」重點是用新鮮羅勒製成,其散發著淡淡的香草、橄欖和蒜香味,令整個Pesto sauce清新可口,再加入鮮蜆來烹煮,會令整道意粉更鮮味,一個電飯煲就能烹煮出軟糯美味的意大利麵,吃一口定會令你一試難忘! 食材 (1-2人) 30分鐘內 材料 鮮蜆10隻 意大利麵1束(1人份) 本菇80g 水份750ml 車尼茄8-10粒(切半) 芝士碎2湯匙 Pesto醬材料 蒜3粒 松子仁80g 甜羅勒30g 橄欖油100g 黑椒碎1茶匙 芝士粉1湯匙(75g) 鹽2茶匙 1準備好所有材料。 2先將本菇放入電飯煲內。 3將意大利麵折半後,放入煲內。 4再將小甘荀及水份加入煲內。 5按「開始」功能來烹煮。 6當電飯煲煮至出煙時(半熟),加入鮮蜆。 7蓋上煲蓋煮至蜆殼全打開。 8加入青醬拌勻。 9加入車尼茄拌勻。 10最後加入芝士碎煮至溶即可。 11Pesto青醬做法: - 甜羅勒洗淨,瀝乾水備用。 - 用平底鑊把松子仁烘烤至微微金黃色後,熄火備用。 - 將所有Pesto醬材料放入攪拌機內,攪拌至材料成蓉(約1分鐘)即可。 - 吃不完的青醬,放在保鮮盒/製冰塊格內,存於冷藏庫,吃時取出解凍即可。 - 可按個人喜好改用天使麵、長通粉或蜆殼粉。 - 喜歡creamy口感可多加芝士。 留言
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