沙葛炆小排骨

「沙葛」鮮甜爽脆，是十分有營養的健康食品，堪稱素食界的「大紅人」 ，亦非常適合喜歡輕食的朋友，因為它熱量很低又有飽足感，快來試試吧!

食材 （3-4人） 30分鐘內

• • 主食材
  • 沙葛1個(切塊)
  • 小排骨1斤
  • 蒜1粒(切蓉)
• • 醃料
  • 麻油1茶匙
  • 鹽1茶匙
  • 豆粉1茶匙
  • 糖半茶匙
• • 醬料
  • 磨豉醬1湯匙
  • 糖1茶匙
  • 酒小許

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  1先用醃料將排骨醃1小時，再以大火將鑊燒熱，加1茶匙油，放入蒜蓉爆香。
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  2加入小排骨爆炒一會，再加入醬料與排骨炒勻。
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  3加入沙葛炒勻，再加入一碗水。
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  4水滾後轉中慢火炆煮10分鐘即可。