2016年9月21日星期三

泰式羅勒肉碎包


用泰國藍象的醬料包,其味香醬濃,只要加入肉碎和少量配料,在家也能吃到藍象香濃惹味的泰式羅勒肉碎包。

食材 (3-4人 30分鐘內

    • 材料
    • 豬絞肉碎1碗
    • 乾蔥2粒(切碎)
    • 粟米粒1罐
    • 車尼茄15-20粒(切半)
    • 生菜3棵
    • 醃料
    • 魚露1.5湯匙
    • 1湯匙
    • 麻油1茶匙
    • 1湯匙
    • 醬料
    • 藍象羅勒醬1包
  • 1先用醃料把豬肉醃15分鐘。
  • 2熱鑊下油,加入紅蔥頭炒香。
  • 3下肉碎炒至接近全熟。
  • 4加入粟米炒勻。
  • 5下藍象醬料炒勻。
  • 6最後加入車尼茄拌勻
  • 7關火,用生菜包著吃即可。
 
- 可按個人口味加入辣椒拌炒。
- 加入新鮮九層塔氣味會更香。

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