簡易馬拉糕

馬拉糕是茶樓裏常見的點心之一，但原來在家自己製作亦非常簡單，在農曆年期間，可以用這糕點作飯後甜點來招呼一眾親友! ^^

食材 （3-4人） 30分鐘內

• • 食材
  • 自發粉80g
  • 吉士粉20g
  • 蛋2隻
  • 黑糖30g
  • 紅糖50g
  • 牛油30g
  • 牛奶60ml

• 

  1先將蛋及糖打至企身，約2分鐘。
• 

  2篩入自發粉及吉士粉拌勻。
• 

  3加入牛奶及牛油溶液拌勻。
• 

  4燒熱一鍋大滾水, 放上蒸架。
• 

  5隔水將糕放入, 大火蒸約 20-30分鐘即可。

 

- 將食譜份量 X 2，可製一個 8"糕盆。