2016年9月26日星期一

簡易馬拉糕

馬拉糕是茶樓裏常見的點心之一,但原來在家自己製作亦非常簡單,在農曆年期間,可以用這糕點作飯後甜點來招呼一眾親友! ^^



食材 (3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 自發粉80g
    • 吉士粉20g
    • 2隻
    • 黑糖30g
    • 紅糖50g
    • 牛油30g
    • 牛奶60ml
  • 1先將蛋及糖打至企身,約2分鐘。
  • 2篩入自發粉及吉士粉拌勻。
  • 3加入牛奶及牛油溶液拌勻。
  • 4燒熱一鍋大滾水, 放上蒸架。
  • 5隔水將糕放入, 大火蒸約 20-30分鐘即可。
 
- 將食譜份量 X 2,可製一個 8"糕盆。

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