2016年9月25日星期日

鰹魚汁煎蝦

烹煮時只要加入鰹魚汁,便能令急凍蝦變成美味佳餚。



食材 (3-4人 15分鐘內

    • 材料
    • 急凍有殼蝦1碗
    • 蔥段少許
    • 薑蓉1茶匙
    • 蒜蓉2茶匙
    • 調味
    • 鰹魚汁2湯匙
    • 半茶匙
    • 醃料
    • 胡椒粉少許
    • 1茶匙
  • 1將蝦洗淨,抹乾水份,用醃料醃15分鐘,備用。
  • 2易潔鑊下1茶匙油,爆香薑蓉。
  • 3將蝦加入,每邊煎一會至乾身。
  • 4加入蒜蓉、調味料及蔥段拌勻即可。
 
溫馨提示: 
- 要選用有殼急凍蝦,香氣會較濃郁。 
- 可按個人口味加入七味粉或辣椒粉。 

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