青芥胡麻涼拌雲耳

地捫青芥辣醬汁方便使用，配上日式胡麻醬，便能做出涼拌新口味前菜，讓味蕾帶來新的刺激感。

食材 （1-2人） 15分鐘內

• • 材料
  • 雲耳一碗
  • 西芹兩條
  • 杞子少許
• • 醬汁
  • 地捫青芥辣蛋黃醬2湯匙
  • 日式胡麻醬3湯匙
  • 芝麻1湯匙

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  1先將雲耳洗淨，熱水浸一會。
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  2燒熱一鍋熱水，放入雲耳煮5分鐘至全開。
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  3西芹去根，切小段。
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  4將醬汁加入拌勻。
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  5將醬汁加入材料中，拌勻。
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  6最後加入杞子拌勻，冷藏後即可。

 

- 可按個人口味加入指天椒以增加剌激度。

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