2016年9月22日星期四

青芥胡麻涼拌雲耳


地捫青芥辣醬汁方便使用,配上日式胡麻醬,便能做出涼拌新口味前菜,讓味蕾帶來新的刺激感。

食材 (1-2人 15分鐘內

    • 材料
    • 雲耳一碗
    • 西芹兩條
    • 杞子少許
    • 醬汁
    • 地捫青芥辣蛋黃醬2湯匙
    • 日式胡麻醬3湯匙
    • 芝麻1湯匙
  • 1先將雲耳洗淨,熱水浸一會。
  • 2燒熱一鍋熱水,放入雲耳煮5分鐘至全開。
  • 3西芹去根,切小段。
  • 4醬汁加入拌勻。
  • 5醬汁加入材料中,拌勻。
  • 6最後加入杞子拌勻,冷藏後即可。
 
- 可按個人口味加入指天椒以增加剌激度。


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