2016年9月27日星期二

韓式香辣叉燒

利用韓式辣醬及簡單步驟,便能烹製出具特色的「香辣叉燒」。



食材 (3-4人 30分鐘內

    • 主材料
    • 豬肉(第一刀)1斤(切厚片)
    • 醃料
    • 2粒(切成蒜泥)
    • 1 茶匙
    • 叉燒醬3湯匙
    • 蜜糖2湯匙
    • 玫瑰露1湯匙
    • 韓國辣醬3湯匙
  • 1先將豬肉切厚片,再將所有醃料拌勻,醃1小時。
  • 2將豬肉平放入電飯煲內,按著開始按鈕,約10-12分鐘後,打開電飯煲蓋子,將豬肉片反轉。
  • 3再焗至電飯煲按鈕跳至保溫狀況,拌勻煲內所有汁料,最後再關上蓋子焗5分鐘即可。
 
溫馨提示:
- 「第一刀」是豬肉最好爽滑的部份,但價錢較昂貴。
- 若想吃香辣一點,可將韓國辣醬改為4湯匙。

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